En la edición #6 Julio 2016 de la revista Énfasis Alimentación, Axionlog tuvo su primera presencia en la revista con un excelente artículo sobre Food Safety desarrollado por Agustina Karl, Gerente corporativa de Calidad.
“El interés creciente por la seguridad en los alimentos por parte de los integrantes de la cadena de suministro, llevó a adoptar medidas de control y la generación de esquemas de certificación de los procesos en cada una de las etapas del sistema alimentario. El fin último de estos sistemas es garantizar el cumplimiento de las expectativas del consumidor final”.
En Abril del año 2000 nace GFSI “Global Food Safety Initiatives”, con la necesidad de estandarizar requerimientos ante la globalización de los productos que llegan a todos los mercados, buscando garantizar la protección del consumidor fortaleciendo la confianza en el sistema.
Esta iniciativa alcanza a todos los actores de la cadena de abastecimiento, siendo una parte fundamental los servicios logísticos.
En este marco, la certificación BRC se destaca como una de las ideales dentro del rubro de operadores logísticos y distribuidores de food service. Esta norma se centra en la calidad, así como en la seguridad alimentaria y la legalidad.
Axionlog, primera compañía logística en formar parte de GFSI América del Sur, está planificando certificar en BRC para cada uno de los 11 centros de distribución en Latinoamérica, sumándose así a la creciente demanda del sector de alimentación por garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria, en forma adicional a su existente plan HACCP y certificación AIB.
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